Malzemeler
Hazırlanışı
Çinekopları iyice temizleyip yıkadıktan sonra hafifçe yağlanmış bir tepsiye dizin. Sarmısakları ince ince kıyın, havuçları ve soğanları küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada ısıttıktan sonra soğan, havuç ve sarmısakları soteleyin. Patates, domates ve kervizleri de küp küp doğrayın ve ardından onları da tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. Birkaç dk. sonra salçasını da ekleyin, tuzu ve sıcak suyu da kattıktan sonra 5 dk. pişirin. Bu karışımı tepsideki çinekopların üzerine dökün ve yayın. Önceden ısıttığınız 200 derece ısılı fırında yarım saat kadar pişirin. Sonra servis yapın. Çinekop Pilaki afiyet olsun.