Malzemeler
Hazırlanışı
1,5 cay bardağı sıvıyağda unu kavurun (fazla sarartmayın). Üzerine et suyunu ekleyin. Kalan yarım çay bardağı sıvıyağı, sarmısakları ve tuzunu ekleyin. Surekli karıştıra karıştıra kaynatın. Diğer tarafta, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın. Çorba kaynadıktan sonra, önce çorbadan terbiyeye 5 kaşık ekleyip, karıştırın. Daha sonra terbiyeyi ağır ağır çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynatın. Naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten indirin. Sonra servis yapın. Mülayim Çorbası afiyet olsun.