Malzemeler
Hazırlanışı
Peynir haricindeki diğer malzemeleri karıştırıp yumuşakca yoğurun, 5 eşit parçaya bölüp her birini, ayrı ayrı mantı hamuru kalınlığında açın. Rendelenmiş peyniri serpip, onar santim ara ile şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri bir uçlarından yuvarlayarak rulo yapın, üzerine hafifçe bastırıp buzdolabında dinlenmeye bırakın. Sonra pasta tabağı büyüklüğünde açıp teflon tavada az yağ ile kızartın. Peynirli Gözleme afiyet olsun.