Malzemeler
Zeyrinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın daha sonra etleri bu karışıma katıp karıştırın ve 4 saat dinlendirin. Domates ve biberleri et büyüklüğünde doğrayın, ısıtılmış şişlere sırasıyla, et, domates, et, biber şeklinde dizin. Alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada bir tarafını iyice pişirdikten sonra çevirmek suretiyle pişirin. Kırmızı soğan ve maydanoz dalları ile servis yapın. şiş kebabı afiyet olsun.