Malzemeler
Hazırlanışı
Kıyma, biber, soğan, 2 yumurta ve bayat ekmeği iyice yoğurun, elinizin yardımıyla 2 cm kalınlığında kare şeklinde açın. İçine haşlanmış bezelye, 2 dk haşlanıp kabukları soyulup ufak küpler halinde doğranmış havuç koyun ve rulo şeklinde sarın. Dikdörtgen şeklindeki bir payreks kaba koyun ve 170 derecedeki fırında 40 dk kadar pişirin. Piştikten sonra altına biriken suyu alın. Rendelenmiş domatesi hafifçe pişirip, üzerine köftenin suyu ve unu ilave edin. Boza kıvamında bir sos elde edin. Servis yapılacağı zaman köftenin üzerine bu sosu dökün. Arzunuza göre haşlanmış yumurta ile garnitür yapabilirsiniz ve sıcak olarak servis ediniz.
. Dalyan Köfte afiyet olsun.