Malzemeler
Sarmısaklı yoğurt hazırlayın ve ılık bir yerde bekletin. Kıymayı, soğanları, domatesleri, salçayı ve 1 çorba kaşığı margarini tencereye koyun. Üstü açok olarak orta hararette kavurun. Sonra 25 dk ara ile karıştırarak hafif ateşte tıkırdatın. Gerekirse su ilave edebilirsiniz. Kimyon, tuz ve biber ekleyin ve 5 dk daha pişirin, sıcak tutun. 10 Bardak kaynar suya, 1 kaşık sıvıyağ ve tuz katın. Makarnaları içine atıp 10 dk haşlayın, süzün. 3 Çorba kaşığı margarini sofraya getirebileceğiniz bir tepside eritin. Makarnaları katıp, karıştırın. Sıcak kıyma sosunu üzerine gezdirin. Sarmısaklı yoğurtla tamamen üstünü kaplayın. Kırmızı biberi 1 kaşık margarinde yakıp makarnanın üzerinde gezdirin. Hemen servis yapın!. bodrum makarnası afiyet olsun.