Malzemeler
Makarnayı bol tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Pastırma dilimlerini ince şeritler halinde kesin. Dereotunu yıkayın. Yumurta ve peyniri geniş bir kaba alın. Süt ve karabiberi ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Pastırmayı ilave edip hafifçe kavurun. Makarnayı ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dk pişirin. Ateşten alıp yumurtalı karışımı ilave edin. Tuz serpin ve harmanlayın. Dereotu dallarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın. (4 Kişiliktir) Pastırmalı makarna afiyet olsun.