Malzemeler
Kayısıları yıkayıp bölmeden çekirdeklerini çıkarın. Şekeri 3 bardak su ile kaynatıp iyice koyulaştırın. Hazırlanan kayısıları bütün olarak ilave ederek yavaş yavaş kaynatın. Ateşi kapatıp bir gün suyunda bekletin. Sulanmışsa biraz daha kaynatıp limon suyu ilave edin. Ilınınca önce taneleri kavanoza koyun sonra suyu ilave edin. kayısı Reçeli afiyet olsun.
NOT: Kayısıları şurubunda bir taşım kaynattıktan sonra limon suyunu katıp cam veya emaye bir kaba alın. Üzerine tülbent örtün ve güneşte kıvamını koyulaştırın. Kızılcık, erik, şeftali reçeli de aynı şekilde yapılır. Yalnız şeftali sert olmalı, dilimlenip kabukları soyulmalıdır.