Malzemeler
Hazırlanışı
Kaynamış olan suyun içinde yıkanmış pazı yapraklarını bekletin. İnce doğranmış soğanları yağda kızartın, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler diriliğini kaybetmeden birinci bulguru ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra baharatlarını katıp 1 çay bardağı su ekleyin ve 1 taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıp 30 dk dinlendirin. Pazıların saplarını kullanmadan sarın, sarma işlemi bitince üzerine bir miktar yağ ve su ilave edip pişirin. Zeytinyağlı Pazı Dolması afiyet olsun.